黄茶属于什么茶

2023-08-30 01:12 分类：茶叶问答阅读：857

　黄茶属于轻发酵茶类，具有黄汤黄叶的特点，其品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程。黄茶是一种发酵不高的茶类，具有黄汤黄叶的特点。本文将为您介绍黄茶的挑选方法以及黄茶的品种。

黄茶的挑选方法
黄茶的挑选方法与绿茶相似，需要注意茶叶的形状、色泽

和香气等方面。一般来说，黄茶的干茶应该是金黄光亮的，银毫披露，汤色应该是杳黄明亮的，香气应该是毫香鲜嫩的，滋味应该是滋味醇厚、鲜爽的。此外，黄茶的外观应该是匀整的，不能有杂质。

黄茶的品种
黄茶属于我国六大茶类之一，主要产于安徽、四川、湖北等地区。黄茶的代表茶品有君山银针、霍山黄芽、莫干黄芽、广东大叶青等。黄茶具有显著的三黄特征，即干茶黄、汤色黄、叶底黄。黄茶的制作与绿茶相似，但多一道闷堆工序。由于闷堆，茶叶发酵，故属于发酵茶类。

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