茶汤中的茶氲美丽与美味的并存(茶汤中的茶氲是怎么形成的)

2023-09-05 07:48 分类：茶叶问答阅读：509

　
茶氲是茶汤中的一种特殊现象，表现为茶叶内物质在一定环境下的表现。它并非杂质，而是一层非常薄的油雾，茶汤中脂溶性物质的呈现。茶氲多呈白色，汤色越深越容易发现，但很快就会消失。

以下因素会影响“茶氲”的呈现效果：

1. 光的折射下，茶氲更容易被看见。

2. 茶汤浸出物中，脂溶性物质越多，效果越明显。
3. 冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质较多越容易产生。
4. 气温较低、气压偏低时，也较容易产生。
5. 汤色越深，容易对比产生，越容易被发现。
6. 盛汤的容器，也会稍有影响，使用白瓷器皿则更为明显。

品茶轩总结

茶氲是一种自然现象，但并不能直接表现茶叶的好坏。相对而言，有茶氲的茶物质丰富一些，会好喝些，是因为汤质会厚重，口味醇厚。所以，在品茗时，不妨欣赏茶汤中的美丽与美味并存的茶氲。

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

【有机茶：绿色环保的茶饮选择】(有机茶是

临翔区有哪些茶叶厂家招聘