【比紫砂更值得一试的铁壶泡茶优势】(铁壶泡茶优势，比紫砂如何)

　
铁壶泡茶的优势，你了解了吗？

铁壶能够充分改善水质，提升品茗的醇和感受。山泉水经过砂岩层过滤，含有微量的矿物质，特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工

之功效。

除了改善水质，铁壶还影响茶汤的温度。铁壶能提升沸点，让茶汤香味更加佳。使用铁壶泡茶，水以刚煮沸起泡为佳，可以让茶汤香味皆佳。沸腾多次，不断排除溶解于水中的气体，使水变“老”，茶叶的鲜爽味便大为逊色。

从茶道美学上包含的六个要素来看，“器美”就是指泡茶的工具要让人赏心悦目。茶道是在泡茶、品茶的过程中去感悟的，如果这个过程没有一定的美感，不能给人以美的享受，那就谈不上对茶道的感悟。茶器和茶的关系，跟水和茶的关系一样，非常密切，茶具的好坏和美感，同样影响着茶汤的质量和品茶人的心情。

古人说“器为茶之父，水为茶之母”，所以说茶具是构成中国茶道美学的一个主要要素。在茶道上，一把有品位的铁壶比起敷衍了事、寻求方便的“随手泡”更能凸显出茶道的美感。

铁壶泡茶不仅改善水质和提升茶汤香味，还能够补充人体所需的铁元素，避免茶中成分的浸出，使茶叶的鲜爽味更为逊色。长时间使用后的铁壶，会愈加光亮，清洗也更容易。外表可经常用干布擦拭，让铁质的光泽渐渐展现，它跟紫砂壶和普洱一样，也是有生命能养的。

使用铁壶泡茶时，必须保持干燥，避免冷水冲热壶和高处摔下，同时要注意不可壶内没有装水的情况下干烧。

总结起来，铁壶泡茶的优势与紫砂壶相比，更能改善水质，提升茶汤香味，补充人体所需的铁元素，使茶叶的鲜爽味更为逊色。如果你想要尝试一把好茶具，不妨选择一把有品位的铁壶，让茶道之美得以完美呈现。