【凤凰水仙：邂逅茶的韵味】(凤凰水仙好喝吗)

　
凤凰水仙，这个如诗如画的茶名，是否也曾让你动心呢？今天，就让我们一同品味这款独具风情的乌龙茶吧！

???? 品饮环境：

凤凰水仙，源自对茶艺的热爱与追求。泡饮时，选择一套配套齐全的茶具显得尤为重要。在这里，我们推荐使用宜兴紫砂壶或小盖碗（三才杯），这

样的茶具既能展现凤凰水仙的美感，又能带来一种古典的氛围。

???? 制作工艺：

凤凰水仙的制作工艺非常讲究。采摘茶叶的时间要晚于其他乌龙茶，只有茶树新发的嫩芽抽成枝条，长到顶端出现驻芽后，才进行采摘。因此，凤凰水仙的茶叶内含各种营养成分较丰富，具有很高的品质。

???? 冲泡要领：

1. 择器：紫砂壶或小盖碗（三才杯）是泡饮凤凰水仙的佳器。

2. 器温和水温：凤凰水仙的冲泡用水要求滚开（100℃），但不可过老。水温双高（器温和水温均较高），才能使凤凰水仙的内质美发挥得淋漓尽致。

3. 出汤时间：品饮凤凰水仙时，要掌握出汤的最佳时间。根据品种、室温和客人口感来确定出汤时间，口感更佳。

4. 冰水泡法：凤凰水仙的冰水泡法更能体现其独特的韵味。用低于20℃的水温冲泡，能充分溶解凤凰水仙中的营养成分，带来更鲜爽清甘的口感。

???? 小贴士：

- 凤凰水仙中的茶汤含有丰富的茶多酚，对抗氧化有益。
- 茶叶要泡完全部，以便更好地品味茶汤。
- 凤凰水仙的冲泡时间宜控制在2-3分钟，以充分释放茶叶的香气。

凤凰水仙，这款兼具诗情画意和丰富内涵的茶品，不妨让生活中的每一个角落都感受到它的韵味吧！