武夷山哪些茶叶品种最好(武夷山什么茶叶最好)

　
武夷山是中国传统茶叶的重要产区，盛产红茶、乌龙茶。其中，红茶品种有金骏眉、正山小种等，乌龙茶有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等。这些茶叶品种品质优异，具有独特的岩骨花香、山韵和蜜香甜爽等特征。

金骏眉是难得的茶中珍品，其外形细小紧

细，金、黄、黑三色相间，伴有少量茶毫，汤色呈金黄，蜜香馥郁且鲜活甘爽，喉韵悠长。

大红袍是四大名枞之一，到过九龙窠的筒子们会注意到，大红袍母树其实是6棵树。而后进行无性系以及拼配等，但不变的是品质与工艺。茶叶香气馥郁且细腻优雅，显岩韵，滋味浓醇。

铁罗汉是四大名枞之一，原产于慧苑鬼洞。茶品性沉稳刚健，香气为浓郁的桂花香气，滋味醇厚回甘，带有明显的岩韵。

水金龟是四大名枞之一，原产于牛栏坑半崖。和铁罗汉正相反，水金龟的特点是“名不副实”，听起来是白须苍苍的老爷爷，实际上却是小清新一枚，细腻优雅，香气之中带有清细幽远的腊梅花香气。

白鸡冠是白化种，而且和安吉的白叶1号不同，人家是白上半个月就变绿了，他是一白到底的。去茶园，一片绿油油之中突然嫩黄一片的是它，喝岩茶，叶底鹅黄色的也是它。若论起滋味呢，白鸡冠滋味细腻柔和， 香气之中带有玉米的甜香，清新温暖。

武夷水仙是现在武夷山的两大当家品种之一，但实际却是个“外来户”，原产于建阳水吉的大湖。特点是条索粗壮，香气馥郁清长，具独特兰花香，滋味浓厚，甘滑清爽，常被喻为“醇不过水仙”，是武夷岩茶味醇的小典范。

武夷肉桂是另一大当家品种，武夷山就是它的老家，原产于三花峰。肉桂的特点是袖珍精干，条索紧结壮实，香气浓郁持久、辛锐，以桂皮香气为主、带有蜜桃或乳香，其中肉桂的香气由乳香变为蜜桃香再变为桂皮香。和水仙对应，武夷山说“香不过肉桂”，它就是高香的旗帜了。