【收藏时,见到这些茶赶紧pass】
1. 绿茶
绿茶虽然具有收藏价值,但它的收藏时间相对较短。绿茶在制作过程中缺少活性酶,因此不能在后期进行物质转化,导致茶味散去,所以不适合收藏。
2. 黄茶
黄茶与绿茶相似,其收藏价值也不高。同样,黄茶在制作过程
3. 红茶
红茶虽然可以久存,但它的收藏价值相对较低。在存放过程中,红茶会逐渐流失茶香味,影响饮用体验,所以也不适合收藏。
【收藏时,看到青茶要三思】
青茶处于收藏与不收藏之间的中间地带,其收藏价值相对较高。但目前市场收藏价值较高的只有铁观音,所以茶小妹不建议大家收藏铁观音。铁观音属于半发酵类茶,存放时间越长,口感越醇厚,但茶味容易散去,不适合收藏。
【收藏时,首选这两种茶】
1. 白茶
白茶具有收藏价值,存放时间越久,茶味越醇厚,陈香味更浓郁。而且,白茶的收藏价值相对较高,适合收藏。
2. 普洱茶
普洱具有后发酵茶的特性,越陈越醇。在存放过程中,普洱内活性分子会不断与空气接触,产生氧化反应,以自然方式发酵,改变茶叶味道。因此,普洱是六大茶类里最值得收藏的茶叶。