【探秘黄金茶：柳叶蜡梅嫩叶打造的功能性绿茶】(黄金茶属于什么茶)

　
黄金茶，作为一个功能性绿茶，具有打破茶叶界“高山出好茶”定律的勇气。它是由蜡梅科植物柳叶蜡梅的嫩叶经过加工制作而成，具有很高的营养价值和独特的口感。

黄金茶的独特之处在于它的黄色系，这是由于茶树发生了变异，芽叶里缺少叶绿素，变成乳黄、金黄等黄

色。因此，黄金茶的干茶和叶底的颜色是黄色，非常好听，茶叶也更好卖。

黄金芽是黄金茶的一种，属于绿茶，为白化茶树的黄色系，具有典型的黄叶黄汤特征。黄金芽茶汤滋味格外鲜甜爽口，好看又好喝，近些年很受欢迎。

普洱黄金叶是普洱茶的一种，因条索疏松、粗大，茶青粗老显黄而得名。普洱黄金叶口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。存放得好的老黄叶，不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点。

保靖黄金茶是由黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。它具有打破茶叶界“高山出好茶”的定律，是在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。

【小贴士】

黄金茶虽然口感很好，但不宜过量饮用。特别是空腹时、晚上睡前不宜喝茶，以免影响睡眠质量。此外，患有贫血、心脏病、高血压等疾病的人群应该适量食用，以免引起不适。