【品茶评茶】
冲泡后,茶杯中茶叶朵朵,垂直下沉,茶叶上的白毫随之徐徐飘落,如同绿荫丛中雪花纷飞一般。“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”
【品质特征】
外形:形如雀舌,挺直饱润,芽叶相合,不离不脱,全身白毫。
色泽:翠绿。
汤色:清碧。
香气:清香持久,有兰花香气;干茶有板栗香型、兰花香型或金银花香型。
叶底:嫩绿成朵,形似兰花。
【小贴士】
1. 敬亭绿雪茶的冲泡方法:将茶叶放入漏斗中,用开水冲洗一遍,然后加入适量清水,浸泡3-5分钟,再加入适量沸水闷泡2-3分钟,即可品饮。
2. 敬亭绿雪茶的储存:将茶叶装入干净、干燥、通风的容器中,密封保存,可放置数月或半年之久。
【总结】
敬亭绿雪茶是一款绿茶中的珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。其产地敬亭山一带,山高林密,云雾缭绕,气候温和湿润,土层深厚,土质肥沃,是茶叶的优良产地。品饮敬亭绿雪茶,外形翠绿,口感回味爽口,香气清香持久,具有兰花香气。此外,敬亭绿雪茶具有形如雀舌、挺直饱润、芽叶相合、不离不脱、全身白毫的特征,色泽翠绿,汤色清碧。叶底嫩绿成朵,形似兰花。