【珍稀黄金芽：茶中贵族的身世与魅力】(黄金芽属于什么茶)

　
黄金芽，这个听起来就让人垂涎的名字，实际上它是产自浙江安吉县的一种珍稀白化茶树品种。其茶树因叶色呈金黄色，且数量稀少珍贵，因此得名黄金芽。与传统绿茶类别的茶叶制作工艺不同，黄金芽是未经过发酵的，属于绿茶类。

黄金芽的特点是：干茶亮黄，汤色明黄

，叶底纯黄。尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。但严格地说，这类茶可称为“黄叶茶”，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。因此，黄金芽是茶叶界的一个奇葩。

黄金芽和安吉白茶都属于茶树变异品种所产的茶叶。安吉白茶是低温敏感形造成叶绿素缺失而白化，而黄金芽则是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄。尽管黄金芽的制作工艺与传统绿茶类别的茶叶略有不同，但它的珍稀性质和独特的口感让人垂涎欲滴。

【黄金芽：茶中贵族的身世与魅力】

黄金芽，这个听起来就让人垂涎的名字，实际上它是产自浙江安吉县的一种珍稀白化茶树品种。其茶树因叶色呈金黄色，且数量稀少珍贵，因此得名黄金芽。与传统绿茶类别的茶叶制作工艺不同，黄金芽是未经过发酵的，属于绿茶类。

黄金芽的特点是：干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。但严格地说，这类茶可称为“黄叶茶”，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。因此，黄金芽是茶叶界的一个奇葩。

黄金芽和安吉白茶都属于茶树变异品种所产的茶叶。安吉白茶是低温敏感形造成叶绿素缺失而白化，而黄金芽则是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄。尽管黄金芽的制作工艺与传统绿茶类别的茶叶略有不同，但它的珍稀性质和独特的口感让人垂涎欲滴。