菊花是一种具有很高欣赏价值的花卉,同时也是一种具有很高营养价值的药材。在中国四大名菊中,黄山贡菊、杭白菊、滁菊和毫菊都是比较好的选择。
泡茶是菊花的一种常见用法。菊花茶的主要成分包括挥发油、黄酮类、氨基酸以及其它微量元素等。这些成分在菊花入茶
根据不同的用途,菊花可以分为观赏菊和药用菊。观赏菊味道清淡,可以作为膳食的点缀,一般不入药;而药用菊花一般菊味较浓,花朵相对较小,颜色大多是白色。部分可带有黄头。在泡茶时,首选怀菊,其次是杭菊和贡菊。怀菊味浓稍苦,但疏散风热、养肝明目作用较强;贡菊色白稍带黄头,味道清香带有甜味;杭菊花朵较大,泡开后花形比较漂亮。
因此,选择最适合泡茶的菊花需要根据个人的口味和需求来决定。无论是作为观赏还是药用,菊花都能够为茶饮增添丰富的色彩和美味。