陶瓷和紫砂,都是传统茶具中的优秀代表。那么,它们各自有哪些优缺点,哪一个更好呢?本文将为您详细解答。
紫砂的优势
一、既不夺香,又无熟汤气
《长物志》中评价紫砂:“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂具有很好的保味功能,泡茶时不会失去原味,也不会
二、夏日越宿不馊
所谓“越宿不馊”,并不是指喝不完的茶汤放在紫砂壶里,隔夜后第二天还不馊。而是指紫砂壶的陶质壶盖有孔,能够吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
三、盈润包浆
紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
陶瓷的优势
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富,在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外,种类繁多。现在,随着工艺的进步与提升,泥料的配比越来越丰富。
二、制作效率高,首次获取成本低
陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的,因此就普通实用器的角度来说,一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
总结
综上所述,陶瓷和紫砂各有优缺点,无法简单地回答哪个更好。它们各自适用于不同的茶道需求和审美风格。对于实用主义者来说,陶瓷的种类繁多,制作效率高,成本低;而对于发烧友来说,紫砂的保味功能好,材质精美,泡出的茶汤口感独特。