牛蒡根：口感与健康兼得的美味中药材(牛蒡根泡水喝有什么功效)

　
导语：

牛蒡根，作为一种营养丰富的中药材，在我国有着悠久的使用历史。它富含多种人体所需的营养成分，具有很好的保健作用。今天，让我们一起来了解牛蒡根泡水喝都有哪些功效吧！

一、牛蒡根泡水喝的功效

1.提高免疫力

牛蒡根中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等

营养成分，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。

2.益脑益智

牛蒡根中含有的多种纯天然不饱和脂肪酸和营养元素，如锌与镁等，有助于推动大脑神经再造，提高大脑神经特异性，同时也能增强记忆力，让大脑更加健康。

3.防止高血压

牛蒡根泡水喝可防止高血压，因为它带有的挥发油、粘液质及其咖啡酸和绿原酸等营养元素，都能立即功效于人类的血管，能提高血管延展性，也可以软化血管，防止血压上升。

二、牛蒡根泡水的正确方法

1.材料：牛蒡根、水

2.制作方法：

将牛蒡根洗净，切成适当大小的块状，加入适量清水，用大火煮沸后转小火慢慢煮1-2小时，直至牛蒡根变软即可。

3.饮用方法：

将煮好的牛蒡根茶倒入杯中，加入适量的开水，搅拌均匀后即可饮用。

三、小贴士

1.牛蒡根泡水喝的最佳温度：80℃左右是最适宜的温度，过高的温度会破坏其中的营养成分。

2.牛蒡根的泡制时间：最好将牛蒡根煮沸后转小火慢慢煮1-2小时，这样能让牛蒡根充分溶解，口感更佳。

3.高血压患者适量食用：牛蒡根泡水喝有助于防止高血压，但适量食用，以免对身体造成不适。

总结：

牛蒡根作为一种营养丰富的中药材，具有很好的保健作用。喝牛蒡根泡水，既能提高免疫力，又能改善记忆力、防止高血压，是一种很好的养生方式。大家可以根据自身情况，适量饮用牛蒡根泡水，让身体更健康！