擂茶：源自湖南益阳桃江的特色饮品，你了解它的来历和味道吗(擂茶是哪里的特产)

　
擂茶是一种独特的饮品，它的起源地是湖南益阳桃江。擂茶的制作过程有些繁琐，但是它的味道却受到了很多人的喜爱。喝起来，擂茶的味道像豆浆，又像乳汁，清凉可口，滋味甘醇，四季可饮。

据传，擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的药饮。现在，擂茶在中国的华南

六省：湖南、江西、广东、广西、福建和台湾都有分布。各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。

擂茶的功效也颇多，酒足饭饱之后喝一口擂茶，可以感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。

擂茶的制作过程如下：首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。把茶叶、芝麻和花生倒入茶钵里，为了研磨得够细，需要先加入少量的开水。一人固定住擂茶钵，另一人用双手握住擂茶棍，按顺时针方向研磨里面的食材。两人可轮流研磨。擂的时候，一般可以夹在大腿间或者放在长条凳上，用腿夹着，或者由另一个人扶着，磨得越细越好。差不多擂好的时候，加入几片薄荷叶，这是为了增加香气。最后，加入适量的热开水慢慢地倒入研磨好的擂茶浆，一边倒一边搅拌，最后再加入适量的盐。

擂茶的做法需要两个人合作完成，非常考验技巧。现在，你有机会品尝一下客家擂茶，不妨一试。客家擂茶，不仅是一种饮品，更是一种传统文化。