判定一款好的老头茶,可以从观形与色、闻干茶味、品茶汤、耐泡度四个方面入手。下面我们来详细了解一下如何挑选好的老头茶吧!
1. 观形与色
优质的老头茶外形紧致,颜色为褐色,看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质掺杂于茶块中。因此,我
2. 闻干茶味
拿起干茶,凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味,但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味,仓味,多半是受潮变质的老茶头,建议不要品饮。
3. 品茶汤
一款茶好不好,要喝了才知道。好的老茶头,汤色红浓透亮,入口醇滑,有甜香。劣质老茶头,汤色暗,入口薄,有酸味、霉味,品饮后还可能出现喉咙干涩,经久不化。
4. 耐泡度
优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。因此,我们可以通过观察茶汤的耐泡度来进一步判断一款好的老头茶。
那么,如何挑选好的老头茶呢?
和选择别的熟普一样,条索要分明,表面要干净、冲泡也要干净,那种泡着太多茶渣滓的茶头或熟普,总之是美观度大打折扣。香气要纯正,陈香甜香糯香舒爽。口感要醇和,汤色要红浓明亮,滋味要甜醇顺厚为佳。叶底要红匀明亮,不能黑焦过度炭化硬化。
综上所述,我们可以通过观察茶块的色泽、闻干茶味、品茶汤和耐泡度来判断一款好的老头茶。挑选时,要注意条索分明,表面干净,香气纯正,口感醇和,叶底红匀明亮。只有这样,我们才能品饮到优质的老头茶,感受其独特的魅力。