【惠明茶：绿茶界的珍品】(惠明茶属于什么茶)

　
惠明茶，产自浙江丽水的景宁惠明茶产区，享有“白茶”之美称。以选用赤木山腰的群体茶、‘景白1号’、‘景白2号’鲜叶为原料，经过特殊加工工艺制成，是浙江传统名茶中的绿茶类代表。

????惠明茶产品特点：

????色泽翠绿光润，银毫显露。冲泡后，滋味鲜爽甘醇，汤

色清澈，嫩匀成朵，旗枪辉映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。带有兰花及水果香气，茶汤清澈明绿，旗枪朵朵，交相辉映。品饮过该茶的人都称它是“一杯淡，二杯鲜，三杯甘又醇，四杯五杯味犹存”的好茶。

????功效：

????专家测定，惠明茶一般年份含有游离氨基酸2.5~3.5%，高的年份达3.5~4.5%。甜鲜味游离氨基酸占总量75~90%，酸苦味占总量10~25%。茶多酚、咖啡碱含量分别为13~18.5%、1.5%~2.5%，蛋白质高达32%~38%。通过细胞模型实验表明，惠明茶叶可以显著地提高人体巨噬细胞（免疫细胞之一）对损伤后的氧化应激的对抗水平，保护或修复免疫细胞的氧化损伤，提高免疫细胞的免疫能力。

????品饮提示：

????1. 选用适宜的温度，以绿茶的最佳饮用温度为50℃左右。

????2. 用玻璃杯或白瓷杯盛放，可突显茶叶的色泽和形状。

????3. 泡茶时，可选用绿茶专门的茶具，如茶壶、茶杯等，以体现茶道之美。

????4. 品饮时，可品味茶叶的色、香、味、形，感受茶的醇厚韵味。

????5. 适量品饮，适量饮茶，让茶汤在口中停留一段时间，以充分感受茶的味道。