茶等级越高越好吗揭秘茶叶品质的评判准(茶等级越高越好吗)

　
茶友们在品尝茶叶时，常常会被茶等级所吸引。茶等级越高，茶叶似乎越好。那么，茶等级真的能反映茶叶的品质吗？本文将带您了解茶叶等级的评判标准，以及茶叶品质的真正含义。

一、茶叶等级的划分

茶叶等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索

外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。等级越高，综合评分越高，品质越好，等级越低，评分越低，品质则相对较差。

普洱熟茶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，有的还有10级。

二、茶叶品质的评判标准

茶叶的品质评判标准包括干评和湿评两个方面。

1. 干评

干评外形：审评干茶香气、形状、嫩度、色泽、整碎、净度、含水量等。茶叶外形与茶树品种、采摘嫩度、茶类、加工技术等有关，同一茶叶品类花色中，会因采摘标准和加工技术等不同而形成外形差异，表现在外观上形状、色泽、匀整度等的区别。因此，从形状上可以区分茶叶的类别、花色及等级，从色泽上可以区分茶叶的品类及新陈，从匀整度可以看出茶叶加工技术的好差，原料的老嫩等。

2. 湿评

湿评内质：香气、汤色、滋味和叶底 四项因子。茶叶品质优次的辨别，更重要的还得看它的内质具有什么样的品质特征，如香气的高低及类别，滋味的浓淡，汤色的明暗等。

茶叶的香气、滋味是决定茶叶品质优次的最关键的因子，要辨别茶叶香气、滋味的优次，审评人员要掌握好茶叶内质审评的方法，同时还要经过感官的不断训练和经验的积累，才能正确评定茶叶内质各因子。

三、结语

茶等级越高，茶叶的品质越好，但这并不意味着等级越低，茶叶的品质就一定较差。茶叶的品质判断，还需综合考虑茶叶的外观、香气、滋味等多方面因素。只有真正喜欢并了解茶叶，才能在品饮时感受到茶叶的独特魅力。