枸杞的正确泡法，让营养充分吸收(泡枸杞用多少度的水)

2023-10-12 06:10 分类：茶叶问答阅读：869

　
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枸杞是一种具有丰富营养成分的健康食材，但如何正确地泡枸杞至关重要。很多人喜欢用滚烫的水冲泡枸杞，认为这样能将枸杞的营养价值充分泡出。然而，这种做法并不完全正确。

建议：泡枸杞时，最好使用 50~60℃的水，这个温度能够保留枸杞中的大部分

营养成分，如胡萝卜素、甜菜碱等。另外，在泡枸杞时，建议先投入枸杞，再注水，可冲泡 3 次左右。

同时，我们也要避免高温。水温过高容易破坏枸杞中的营养成分，导致口感较差。在泡枸杞时，建议放置一段时间，让其稍稍冷却后再进行泡制。

此外，枸杞咀嚼更具营养吸收效果，干嚼枸杞能更好地发挥药效。虽然泡过水的枸杞口感较差，但其中仍有很多有益成分未被溶出，因此不要轻易丢弃。

适量食用枸杞对我们的身体健康有很多好处，但过量食用容易上火，出现流鼻血、眼睛不舒服等症状。每天适量食用枸杞，建议不超过 20 克。

泡枸杞时，选择正确的泡法，能够让枸杞中的营养成分更好地被吸收，更好地发挥枸杞的健康作用。

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