随着普洱茶逐渐回归人们的视野,人们开始意识到要存储多年才饮用的“普洱茶”已经很难寻求到了。现在保存下来的老普洱茶大约有以下几类:
1. 香港为主的传统茶庄的存茶
2. 从香港流到台湾、大陆等地的老茶
其中,第一类是港仓茶,第二类是从香港流到台湾、
对比昆明的仓储环境,在广东存茶,茶叶转化比较快,汤色在橙黄到橙红之间,滋味更醇厚,香气泌人。而昆明仓的茶叶转化相对较慢,且容易出现甜滑不足、沉香不足的情况。
值得一提的是,马来西亚的仓存普洱茶转化较慢,需要较长时间的陈化。而港仓和湿仓的区别主要体现在温度和湿度上。港仓利用当地高温潮湿条件,让茶品快速转化;湿仓则通过增温加湿等手段人为制造老茶,用霉变的茶来欺骗消费者。
总结来说,普洱茶的仓储地点不同,其茶叶转化的速度和质量也有所差异。选择合适的仓储地点对于品尝普洱茶的美味至关重要。