如何自制高品质的普洱茶膏五个关键步骤让你轻松掌握！(茶膏怎么样做)

　
茶膏是一种将茶叶中的有益物质高度浓缩的精华产品，具有保存和提炼茶的香气、色泽、口感等作用。在现代社会，普洱茶膏越来越受到茶友们的喜爱，而如何自制高品质的普洱茶膏呢？接下来，我们一起了解一下普洱茶膏的制作过程。

1、轻蒸、解块、淋洗。首先，将云

南上贡来的顶级团茶和饼茶进行轻蒸，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物。

2、采用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促使茶叶内含物质的转化与分解。

3、小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水分挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁。

4、将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层析出。其分层不同，品级也不同。

5、收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。

那么，如何判断普洱茶膏的品质呢？首先，我们要看茶膏的外型，如果茶膏表面呈现灰色，多为变质的表现。其次，看汤色，茶膏冲泡后汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，品质也较好;反之，汤色混浊，发暗，并带有大量沉淀物和悬浮物，其品质不佳，不适合饮用。再者，好的茶膏因内涵物质多，醇厚度较强，且滑感甚佳，回甘持久，并带有轻微的陈香。

总之，普洱茶膏的制作需要经过五个关键步骤，而如何判断普洱茶膏的品质则需要茶友们仔细观察。在购买普洱茶膏时，也要注意观察茶膏的外型、汤色以及口感等方面，以确保购买到品质优良的产品。