老枞水仙：并非一定高档茶，但品味独特的枞味却令人沉醉(老枞水仙是高档茶吗)

2023-10-31 10:12 分类：茶叶问答阅读：963

　
老枞水仙，这是一种拥有60年以上树龄的水仙茶树品种。虽然拥有优质老树原料和熟练的制作工艺，但老枞水仙是否就是高档茶，这未必！

要成为高档老枞水仙，还需要满足四个条件：优质老树原料、熟练的制作工艺、枞味明显、口感清爽香味馥郁。枞味，是老枞水仙独

特的口感，主要包含以下几种：

1. 苔藓味：老枞茶树龄较长，树干上长了很多青苔，大多数老枞都有苔藓味。
2. 粽叶香：或者说糙米味；这种味道是这泡老枞茶的山场味。
3. 木质味：以水仙为例，水仙属于小乔木型茶树，此类品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味。

老枞水仙与普通的水仙口感不一样，水更厚，茶味更足，香气比较幽，滋味绵长绵柔，有一种清凉感。正岩区的老枞，一般茶味比较重，有的甚至青苔味很淡，茶味盖过枞味。

所以，老枞水仙并非一定高档茶，但它的枞味却令人沉醉。尤其是对于喜欢老枞水仙茶的人来说，更值得一试。

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