如果你是一个初学茶者,或者是一个资深壶友,都想要购买一把属于自己的紫砂壶。但在挑选紫砂壶时,很多人往往无从下手。那么,本文将为你介绍五个必看要点,让你轻松挑选一把心仪的紫砂壶。
【1】材质
紫砂壶的材质是影响其品质和后期的泡养效果的关键因素。不
【2】做工
紫砂壶的制作工艺对品质和功能影响很大。制作工艺粗糙会影响使用功能,而做工是否精细则体现在多个方面,如细节处理、口盖严密、出水流畅、提捏舒适等。细节处理主要体现在壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。棱角是否处理圆润了,等等等等,好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。
【3】壶形
根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形,以下是常见的三种壶形:圆形壶适用于大部分茶叶,因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶。高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶,因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶,因绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷,故扁形壶泡绿茶,倾出是澄碧新鲜,色、香、味兼顾。
【4】容量
紫砂壶的容量也是影响其品质和适用性的重要因素。根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。常见的容量大小(单位:CC/ML)有130ml以下为特小壶,130ml以上200ml以下的为小品壶(适合1人),200ml