【乌岽单丛茶：凤凰山上的珍品】(乌岽单丛茶是什么茶系)

　
乌岽单丛茶，这个茶系源自广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛茶的精品之一。其茶性平和，具有形美、色翠、香韵、回甘、耐泡、山韵等显著特点。乌岽山位于粤东地区，海拔第一高，靠近东海，茶树受东海洋流滋养，自然环境优越。此外，乌岽山上古茶树繁

多，具有上千年历史，制茶工艺及技艺成熟，是茶友喜爱的极品。

【凤凰单丛茶的传奇】

凤凰单丛茶在中国三大乌龙茶之列，而乌岽单丛茶是凤凰单丛茶中最佳的品种。每年产量都极为稀少，因此供不应求，价格一直居高不下。其实，产量低只是其珍贵的一部分因素，乌岽山上的茶树生长慢，茶叶内含丰富的火山灰土壤里的有机物质，只待春天来临，冒发新叶，成为茶桌上的贡品。

【乌岽山的独特魅力】

乌岽山地处粤东地区，海拔第一高，拥有得天独厚的地理优势和天然生长环境。茶树生长在海拔上千米的地方，吸收了独有的、内含丰富的火山灰土壤里的有机物质。此外，天池是乌岽山顶上的常年不竭的天池，形成独特的小气候，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。茶区历史悠久，制茶工艺及技艺成熟，茶农经验丰富，使得乌岽山上的茶叶品质卓越。

【乌岽单丛茶的珍贵品质】

1. 稀有产量：乌岽单丛茶的产量非常稀少，每年产量不足10000公斤，因此供不应求，价格一直居高不下。

2. 独特地理环境：乌岽山位于粤东地区，海拔第一高，靠近东海，茶树受东海洋流滋养，自然环境优越。

3. 千年传承的技艺：乌岽地区茶树的种制茶已有上千年历史，历史悠久，制茶工艺及技艺成熟。

4. 火山土壤中的有机物质：乌岽山上古茶树繁多，具有上千年历史，茶叶内含丰富的火山灰土壤里的有机物质。

5. 春季采摘：茶树在春季采摘，茶叶吸收了春天气候丰富的阳光和雨水，茶叶品质更佳。

【结语】

乌岽单丛茶是凤凰单丛茶中最佳的品种之一，具有稀有产量、独特地理环境、千年传承的技艺、火山土壤中的有机物质和春季采摘等优点。其品质卓越，口感醇厚，回甘悠长，是茶友们的喜爱。