如何让小青柠泡水更好喝(小青柠怎么泡水好喝)

　
首先,准备一只瓷杯或玻璃杯,将一个新鲜的小青柠切成薄片,并准备一壶开水,将其晾至60℃左右。接下来,用清水将杯具清洗干净,然后取1~2片小青柠放入杯中,冲入温水,再加入少量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。

小青柠的冲泡和制作方法

准备:

1个小青柠

少许蜂蜜

一个密封玻璃瓶

步骤:

1. 挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜小青柠,把表皮清洗干净,可用食盐搓一下,因为要带皮喝,所以最好仔细洗一下。

2. 冻小青柠。把洗净的小青柠放进冰箱里冻两个小时,冷冻过后的柠檬不仅切片时好切,泡起来口感也更清爽。

3. 柠檬切片。把冻好的柠檬切成片状,不要切的太厚,一定要带皮切薄片。

4. 装瓶冷藏。取少许小青柠切片先放入玻璃瓶一次,然后放入少许蜂蜜,之后再铺第二层,放入蜂蜜,直接放满为止,然后盖上盖子,放在冰箱里保存三天。

5. 开水放温。把烧开的水放温,大概喝起来感觉不烫,稍微有点热的温度最好。然后把小青柠片放入温水中浸泡一会即可饮用。

小青柠和黄柠的区别

1. 颜色不同

青柠是柠檬家族中的一个独立品种,从挂果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。

黄柠刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。

2. 味道不同

青柠的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。

黄柠的香味比较浓郁,成熟的果肉也是很酸的。

3. 用途不同

青柠的果汁比黄柠要多一些,皮也比黄柠要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。

黄柠在烹调中多用于西餐,也可以榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。

4. 营养成分不同

青柠和黄柠虽然有着很多的区别,但它们两者的营养成分却是基本相同的,只是青柠中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠。