枸杞的正确泡法，轻松保留营养成分(泡枸杞用多少度的水)

2023-12-29 22:20 分类：茶叶问答阅读：788

　
很多人在泡枸杞时，会选择使用滚烫的水来冲泡，认为这样能够将枸杞中的营养成分完全泡出。但事实上，水温过高容易破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素、甜菜碱等，导致口感较差，且营养吸收率不高。

因此，我们应该使用45~60℃的水来冲泡枸杞，让枸杞

中的营养成分得到充分保留，同时避免口感问题。在泡枸杞时，最好先将枸杞稍微晾置一段时间，使其冷却后再进行冲泡，以保持枸杞的完整营养成分。

此外，我们也可以尝试将枸杞干嚼，这样能够更好地吸收枸杞中的营养成分，也能够更好地发挥枸杞的药效。不过，虽然泡过水的枸杞口感不佳，但其中仍有很多有益成分未被溶出，因此不要轻易丢弃，可以尝试嚼一嚼，让营养更好地吸收。

每天适量食用枸杞，有助于改善身体健康，但也要注意控制食用量，避免过量食用导致上火等不适症状。

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