乌龙茶的种类与特点(青茶的种类有哪些，分别有什么特点)

2023-08-19 16:36 分类：茶叶问答阅读：745

　
茶叶是我国传统的饮品之一，而乌龙茶作为其中的一种，深受人们喜爱。乌龙茶属于半发酵茶，主要产于福建、广东和台湾三省。根据青茶的产地，我们可以将乌龙茶分为三个大类，每个产地的乌龙茶特点也不相同。

福建乌龙茶分为闽北和闽南两大产区。闽北的武夷岩茶被

视为岩茶中的极品，代表产品是大红袍。闽南的安溪铁观音则是最负盛名的代表产品。

广东乌龙茶主要产于汕头地区的潮安、饶平、梅州等县。潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛品质被认为最佳。

台湾乌龙茶主要产于新竹、桃园、苗栗、台北、文山、南投等县。产品有乌龙和包种，例如冻顶乌龙和文山包种。

乌龙茶的品质特点是独特的香气和润滑爽口的口感。这种茶叶选择特殊的茶树品种，如水仙、铁观音、肉桂、黄旦、梅占和乌龙等，并采用特殊的采摘标准和制作工艺。福建武夷山的大红袍和广东安溪的铁观音是最著名的乌龙茶品种。

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