【寿眉茶：越陈越香的精髓】(寿眉茶能存放多久)

　
> 寿眉茶，一种来自福建福鼎的白茶，以其独特的陈化过程和浓郁的香气而闻名。今天，我们就来探讨一下寿眉茶的存放时间和品饮期，以及如何挑选优质的寿眉茶。

> 寿眉茶的存放：

> 寿眉茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断地起作用。这些酶会催化寿眉

茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化成茶黄素、茶褐素。这个过程会随着时间的推移而不断进行，使得寿眉茶的滋味和汤色不断发生变化。

> 寿眉茶的品饮期：

> 寿眉茶有三个品饮期。首先是当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满。虽然这些新茶可能还有些不足之处，但它们却具有清新、甘甜的味道，非常适合浅尝辄止。

> 其次是3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，茶性已转为温性。这个时期的寿眉茶口感醇厚，茶香浓郁，具有很好的陈化价值。

> 最后是经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。这个时期的寿眉茶已经达到了极高的品质，是收藏和品饮的绝佳选择。

> 挑选优质寿眉茶：

> 要挑选优质的寿眉茶，可以从以下几个方面入手：

> 茶叶颜色：优质寿眉茶的色泽呈白绿带黄，条索紧直，叶片完整。

> 香气：优质寿眉茶具有清香、幽雅的花香，闻起来舒适、自然。

> 口感：优质寿眉茶的口感醇厚，回甘悠长，让人回味无穷。

> 寿眉茶的升值空间：优质寿眉茶的升值空间较大，是一种具有投资价值的茶叶。

> 总结：

> 寿眉茶具有浓郁的香气和醇厚的口感，是一种具有收藏价值的茶叶。在挑选寿眉茶时，要注意茶叶的颜色、香气和口感，以及寿眉茶的升值空间。同时，要选择优质的寿眉茶，以便在陈化过程中获得更好的品质。

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