泡茶,是茶艺爱好者们不可或缺的一环。而茶具的挑选和搭配,更是让茶席布置充满无限可能。不管是初入茶界还是早已“茗”声大噪,茶具的种类和用途总有说不完的乐趣。
基础茶具:
1. 茶壶/盖碗:
- 茶壶:泡茶时盛茶的器具,选择材质和形状根据个人口
- 盖碗:搭配茶壶使用的盖子,造型独特,可以使茶汤保持清洁卫生。
2. 公道杯:
- 公道杯:用于均匀茶汤、分茶,以保证每道茶汤的口感和品质。
3. 品茗杯:
- 品茗杯:用于喝茶,杯子较矮,以适应泡茶时让茶汤充分渗透到茶叶中。
4. 闻香杯:
- 闻香杯:用于闻茶香,杯子较高,有助于欣赏茶汤香气的变化。
5. 杯垫:
- 杯垫:用于盛放品茗杯,递茶,同时保护茶具不受烫伤。
6. 茶盘:
- 茶盘:用于盛放茶具、排水,选择材质和形状根据个人喜好和茶具收藏价值来决定。
7. 茶荷:
- 茶荷:用于盛放观赏茶叶,并置入茶壶,展示茶具和茶艺。
8. 茶叶罐:
- 茶叶罐:用于储存茶叶,选择材质和形状根据个人口味和茶具收藏价值来决定。
茶具挑选建议:
1. 材质:
- 铁壶:提升泡茶口感,改善水质,适合铁壶爱好者。
- 铜壶:保温效果好,适合铜壶爱好者。
- 玻璃壶:便于观看水的状态,适合玻璃壶爱好者。
- 陶瓷壶:造型独特,适合陶瓷壶爱好者。
- 金属茶具:高贵典雅,适合金属茶具爱好者。
2. 形状:
- 圆壶:适合花果茶和泡绿茶。
- 方壶:适合泡红茶、黑茶等需要较长时间发酵的茶。
- 锥壶:适合泡绿茶、红茶等,有助于保持茶汤的原汁原味。
3. 容量:
- 小茶壶:适合一人享用,方便携带。
- 中茶壶:适合三至五人享用,口感更浓。
- 大茶壶:适合十人以上享用,适合家庭和大型茶会。
4. 材质:
- 纯银茶具:高档且环保,适合高端茶会。
- 不锈钢茶具:耐用且环保,适合家庭和茶室。
- 陶瓷茶具:造型独特且环保,适合艺术茶会。
- 玻璃茶具:透明且环保,适合各种茶会。
茶道六君子:
1. 茶筒:
- 茶筒:用于收纳茶具,方便管理和取用。
2. 茶漏:
- 茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用,此外,过滤茶渣的茶滤也可以叫茶漏。
3. 茶夹:
- 茶夹:用于夹杯子等,方便喝茶和清理茶具。
4. 茶则:
- 茶则:用于从茶罐或袋子里取茶叶,方便控制用量。
5. 茶针:
- 茶针:用于通壶嘴或拨茶叶,方便控制茶量。
6. 茶匙:
- 茶匙:用于拨茶叶、清理茶壶,也叫茶刮、茶拨,方便清理茶具。
其他小工具:
1. 壶承:
- 壶承:不使用茶盘时需要用壶承盛放茶壶,避免茶壶直接接触桌面。
2. 养壶笔:
- 养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘,提升茶具保养效果。
3. 杯垫:
- 杯垫:用于放置茶杯、敬茶,提升茶