茶席是茶事进行的空间,也是泡茶人对茶事认识的综合表达。一个茶席的思考重点,是如何展现所要泡的茶。由此,茶席的季节性和地域性不是独立于茶事之外的,而是由泡茶人结合当下和对茶性的理解而通过铺陈的细节来呈现的。四季的更迭、晨昏交替,气候的转变、泡
选择契合的茶品,由对茶性的认识出发,选择茶的泡法、再由此决定泡茶的茶器具,其他配合的器具围绕这个内容而配合,呈现出的茶席,自然带有鲜明的季节和地域性。当然不同的茶席也是可以观察其中蕴涵的季节因素的。
茶器的选择,是对泡茶人的反作用,泡茶人对器皿的取舍尺度,从要冲瀹的茶品、所用冲泡手法来考量,进一步还要感知季节、时辰这些因素对茶的影响,最终呈现出一席茶。
对喝茶这件事,古人说得直白,“饮茶以客少为贵,众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰幽,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛”仔细思量,其中的深意并非单以形式上人数的多寡来断定喝茶雅俗之别,避免嘈杂喧嚣回归内心的宁静和疏淡才是喝茶的本意。
【茶艺】茶器的秘密:如何挑选理想的茶具,让茶艺更上一层楼?
茶具是茶席上不可或缺的元素,它们不仅能提升茶水的品质,还能展现出泡茶人的品味和茶艺。那么,如何挑选理想的茶具呢?
茶具的材质和器形都有一定的讲究。一般来说,金属器皿如银器、铜器、不锈钢等较为常见,而陶瓷器皿则具有独特的审美价值。器形的選擇也很有讲究,常见的有盖碗、扁杯、高脚杯等。在挑选时,应根据自己的口味和茶具的使用场合进行选择。
除了材质和器形,挑选茶具时还要注意一些细节。例如,在挑选盖碗时,应选择大小适中、材质坚固的器皿,以便更好地盖住茶汤,保持茶水的温度和口感。在挑选扁杯时,应注意杯子的厚度、材质和造型,以获得最佳的品茶体验。
【茶艺】茶事里的仪式感:如何让茶席更具季节性和地域性?
茶席是茶事进行的空间,也是泡茶人对茶事认识的综合表达。一个茶席的思考重点,是如何展现所要泡的茶。由此,茶席的季节性和地域性不是独立于茶事之外的,而是由泡茶人结合当下和对茶性的理解而通过铺陈的细节来呈现的。四季的更迭、晨昏交替,气候的转变、泡茶空间所在,这些因素都是日常泡茶择茶要考虑到的因素,也是泡茶人积累的生活素养。
茶席的季节性和地域性是由泡茶人通过展现茶器的特色和茶具的布置来体现的。在选择茶器时,应根据所要冲泡的茶品和泡茶人的口味进行选择。此外,茶具的布置也有一定的讲究,应根据所处的茶室环境和茶客的口味进行布置,以营造最佳的茶体验。