“英式下午茶，展现优雅华美的英国文化”(下午茶优雅华美的风格体现在几个方面)

　
下午茶，一个让人放松心情、品味生活的时刻。在英国，下午茶更是一种代表着传统英国文化的生活仪式，通过茶具、茶点、正确的冲泡方式和优雅的饮茶环境，展现了英国人的绅士淑女风度和社交礼仪。

英式下午茶的品质茶叶、精美的茶具和茶点是必不可少的。红茶的茶

叶被认为是最为珍贵的，而茶具和茶点也以精美为标准。茶具包括瓷器茶壶、滤匙及放过滤器的小碟子、杯具组、糖罐、奶盅瓶、匙、茶刀（涂奶油及果酱用）、放茶渣的碗、点心盘以及吃蛋糕的叉子、餐巾等。此外，蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫也是维多利亚下午茶的重要组成部分。

英式下午茶的点心是其特色之一。三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心、第三层则放蛋糕及水果塔。由下往上吃，先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

下午茶的饮茶方式也颇具特色。以红茶加奶调饮为主，一杯口感香滑、色泽悦目的红茶有其特定的冲泡程序。首先用开水热一下茶壶，再放入茶叶，冲泡，不能立即出汤，需浸泡一会儿，但时间不能太长，长则茶“stewed”（黄老了）。在各个茶杯里先倒上一点冷牛奶，然后再把已泡好热茶冲入杯中，最后加糖。如果茶太浓可兑些开水。但先倒牛奶再冲茶的顺序不能颠倒。

英式下午茶的饮茶环境也十分讲究。下午茶是贵族们显示财富、身份、权力与风雅的机会，不但茶具茶点茶叶昂贵精致，饮茶环境也很受重视，一般在华丽富贵的客厅，或在绿意盎然的庭院。

下午茶在英国还是一种体现社交礼仪和展现绅士淑女风度的机会。餐具使用摆放方式、用餐礼节、冲泡茶艺、言谈举止都要符合规范。因此，英式下午茶不仅是品判个人文化修养、家庭教养的社交场合，也是研习社交礼节、展示绅士淑女风采的最佳途径。

总之，英式下午茶是一种优雅华美的英国文化体现。通过三层点心瓷盘、优质茶叶、精美的茶具和茶点、正确的饮茶礼仪以及体现社交礼仪和展现绅士淑女风度的环境，让人们在忙碌的生活中，享受