【用心“养”出的尤物——揭秘紫砂壶背后的故事】(用心“养”出的尤物)

　
在临沂市银雀山路，有一位紫砂壶的铁杆粉丝李宝华。他经营着一家名为“读壶斋”的紫砂文化交流场所，十三年如一日地爱护着紫砂壶，出四本有关紫砂壶的书，收藏了数百件紫砂壶，还曾在山东省博物馆展出。虽然现在紫砂制品原料稀缺，但囤土人手中的土也足够用二

三百年了。

【紫砂壶的原料——南泥】

紫砂壶的原料是宜兴独特的五彩泥土，当地人称“南泥”。这种泥土来自地下800米以下，是一种五彩的泥土。在宜兴，几乎家家户户都囤土，因为这种不可再生资源的逐渐稀缺，当地流传这么一句话：“一两土等于十两金”，做壶的人没有卖土的人挣得多。

【紫砂壶的等级划分】

紫砂壶的烧制有严格的等级划分，从下到上依次为：民间艺人、工艺美术师、助理工艺美术师、国家级工艺美术师、高级工艺美术师，而最高一级没有职称，是国家级大师的荣誉称号。每个茶系都有自己的壶，例如绿茶适合用大口的紫砂壶冲泡，铁观音就适合用中小口的紫砂壶，乌龙茶则配一个手就能握过来的“手壶”。

【紫砂壶的养壶之道】

紫砂壶会呼吸，是有生命的。原来，紫砂壶的分子结构是链状双气孔，茶水在里面可以呼吸到外面的空气，久而久之，茶汁慢慢渗透出来，给紫砂壶包上了一层浆，像玉石一样温润，让人上瘾。

【结语】

李宝华的读壶斋，是一个让紫砂壶爱好者交流的场所。在这里，你可以了解到紫砂壶的背后的故事，了解到紫砂壶等级划分和养壶之道。也许正如李宝华所说：“我们的宠物就是紫砂壶。”