【盖碗，泡茶利器，品茶的完美体验】(盖碗是用来喝茶的还是泡茶的)

　
???? 盖碗：泡茶的重要器具

盖碗，作为一种流行的茶具，既可以用来喝茶，也可以用来泡茶。生活中，使用盖碗泡茶的场景更为常见，频次更高。

???? 盖碗的两种形制

盖碗，在《中国茶叶大辞典》中的定义为：盖碗，饮具。多见瓷质。

上为盖，下为茶托，中为茶杯。用来冲

泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，现在已经用来冲泡各类茶类，没有限制。使用时既可以用来泡茶后倒入公道杯，再分入茶杯分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。

在《中国古陶瓷图典》中的说法是：盖碗，带盖的小碗，茶具，流传于清朝此类盖碗由碗和盖两件组成，近年来的茶文化复古潮流中，越来越多见。

???? 盖碗泡茶的步骤

第一步、洗碗

使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下，清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。

第二步、置茶

根据实际情况放入适量的茶叶。

第三步、冲泡

加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。

第四步、品饮

闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

???? 盖碗喝茶的方法

喝盖碗茶时，不能端起茶盅接连吞饮，或者是对着茶碗喘气饮吮，这样都是不对的。

盖碗十分特别，既可以单独作杯品饮，也可以用来泡茶。 “盖为天，碗为人，托为地，因此盖碗又称三才杯，取天地人三才之意。”

因此大家喝盖碗茶时，最好保持坐姿端正，头和嘴不前伸，不低头，一手拿着托碟和碗，将茶盖呈倾斜状，另一只手把盖轻轻翻开一道缝儿，举到嘴边小啜。

???? 茶香四溢，品茶体验

喝茶时用茶盖拨一下，一是把漂浮在茶汤上的茶叶拨到另一面，可以避免一口喝下茶渣；其次看见茶叶上下飞舞，闻着泡开的茶叶散发出的清香，实在是一种美妙的享受。

???? 小贴士

1. 盖碗泡茶时，应根据所泡茶类的不同，调整好闷泡时间。
2. 使用盖碗泡茶时，不能将盖子倒扣在桌面上，以免烫伤。
3. 喝盖碗茶时，可尝试将茶汤倒入小茶杯中，更加精致地品饮。

【盖碗，泡茶利器，让茶文化更加传承下去】

通过使用盖碗泡茶，既能体验到茶香四溢的美妙口感，又能更好地传承茶文化。希望大家都能喜欢盖碗泡茶，让茶文化得以传承下去。