【高山茶：口感与品质的完美结合】(高山茶叶的特点)

2023-09-06 19:42 分类：茶叶知识阅读：868

　
高山茶，产自海拔1200~1600公尺的高山茶园。由于日夜温差大、茶树生长缓慢等因素，高山茶具有肥壮饱满、色泽翠绿、茸毛多、节间长、鲜嫩度好等特点。高山茶具有特殊的花香，且香气高，滋味浓，耐冲泡。

【高山茶的生长环境】

高山茶生长在高山上的茶，

需要温差适宜、光照充足、充沛的水源、清新的空气和丰富的土壤等条件。茶园的昼夜温差大有利于茶树内在有益物质的积累，同时，海拔高、污染少、空气清新、植被多样、生态好、云雾滋润等自然优势也为茶树的生长提供了基础的环境。

【高山茶的品质因子】

高山茶的品质因子包括：香气、滋味、鲜叶质量等。其中，香气和滋味两项最为明显。高山茶的香气独特，滋味浓醇。

【高山茶的特点】

高山茶的特点包括：条索肥硕、紧结、白毫显露、花香高远、滋味浓厚、耐泡等。与平地茶相比，高山茶的外形细瘦，叶色黄绿少光。

【高山茶的适宜海拔】

高山茶的适宜海拔为1200~1600公尺，不同品种的海拔高度有所不同。

【高山茶与平地茶的差异】

高山茶和平地茶的差异主要体现在香气和滋味上。高山茶具有独特的高山气息，香气高远，滋味浓厚；平地茶则香气稍低，滋味较淡。

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