【东湖银毫：传承家族情怀，泡出世间美味】(东湖银毫的储存方法)

　
???? 储存方法：东湖银毫的储存方法分为三种，分别是石灰块保留法、碳贮法和冷藏法。其中，石灰块保留法是最传统的储存方法，而碳贮法和冷藏法则是现代科技水平下最佳的茶叶保留法。

石灰块保留法：将生石灰块装于白细布做的袋内，再装入白棉纸袋内，外套牛皮纸

袋。将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要常常检查保留情况，石灰潮解后要及时更换。

碳贮法：将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6% 茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库收藏。

冷藏法：将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6% 茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库收藏。

???? 储存禁忌：1、忌潮湿：茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温：茶叶最佳保存温度为0-5℃。
3、忌阳光：阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
4、忌氧气：茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味：茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

???? 东湖银毫简介：

东湖银毫是一号、二号和三号三个等级的茶叶，品质特点是外形茶条肥硕匀齐，银毫显露闪光，色泽鲜绿油润，香气鲜嫩持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚爽口，叶底鲜嫩软匀。如用玻璃杯冲泡，芽叶成朵，两叶一心，栩栩如生。正是：东湖银毫茶，两叶抱一芽，味醇香持久，形色美如画。

???? 泡茶小贴士：

1. 泡东湖银毫茶时，可将茶叶用白茶或绿茶洗一遍，以去除杂质和多余的水分。
2. 泡茶水温应控制在80-90℃，不宜过高的温度会破坏茶叶的香气和口感。
3. 泡茶时间以2-3分钟为宜，不宜过长，以免影响口感。
4. 品茶时可品出茶叶的色泽、香气、口感和叶底，以此判断茶叶的品质和保存情况。