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【石台富硒茶神秘硒元素助力高品质茶叶】(石台富硒茶名字的由来)

2023-09-13 01:42 分类: 茶叶知识 阅读:1019
 
这款名为“石台富硒茶”的茶叶,背后的故事源于它富含硒元素的特点。石台县是安徽省的一个产茶县,茶叶在这里生长茁壮,而石台富硒茶更是其中的佼佼者。

【工艺流程】

1. 摊青:将采摘来的鲜叶摊放在通风、有阳光但不会被阳光直晒的环境中。摊放时间不超过6

小时,翻叶2至3次,以保证茶叶中的水分和营养充分吸收。

2. 杀青:在适宜的温度(220℃至260℃)下,将鲜叶杀青至叶色暗绿,青草气消失,茶香显露。

3. 冷却:将杀青后的茶叶放置在室温环境中冷却,以避免茶叶在后续加工过程中过熟或过生。

4. 理条:将茶叶在110℃至120℃的温度下,理条至含水量达30%至40%时,立即出锅摊凉1小时以上。这一步让茶叶中的水分得以更好地挥发,使茶叶更易吸收后续工艺中的养分。

5. 烘干:分为毛火和足火两次干燥。毛火温度90℃至120℃,料层厚度小于2米,茶叶含水量达到20%至30%时,下机器摊凉2至3小时。足火温度80℃至90℃,厚度3米至5米,干燥后成品茶含水量≤6.5%。

6. 摊凉:将足火后的茶叶摊放在通风、有阳光但不会被阳光直晒的环境中,冷却至常温后,方可包装。

【产品特点】

石台富硒茶的感官特色:外形紧结,芽叶肥嫩、绿润,清香高长,汤色黄绿、明亮,滋味鲜醇。理化指标:水分≤7%,水浸出物≥36%,硒0.25至4毫克/千克。

【小红书种草】

石台富硒茶,神秘硒元素助力高品质茶叶,你还在等什么呢?赶紧入手一杯,感受一下富硒茶的魅力吧!
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