【锡器贮茶，历久弥新】——锡罐储存茶小技巧，适用而不奢(锡罐储存茶小技巧，适用而不奢)

　
在我国茶文化的发展历程中，锡器作为贮存茶叶的重要工具，一直陪伴着人们。早在一千多年前，古人就懂得用锡罐储存茶叶，并用锡罐储装的茶叶出口到日本和东南亚一带，使中国的“茶道”及锡制茶罐在这些国家风行并流传至今。

锡器之所以自古至今以来广受欢迎，是

它有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，贮茶不变色，插花花长久”的美誉。锡本身具有不易氧化生锈、不吸茶味的特点，为茶类进行保鲜，再适合不过。明朝的周高起认为：“纯锡为五金之母，以致茶兆，能益水德，沸亦声耳”。《清波杂志》记有：“凡茶宜锡，窃意若以锡为合，适用而不侈”；用锡制作的茶叶罐有良好的密闭性和保鲜功能，储藏茶叶不走气、不变色、无异味。

故储茶之容器，最宜锡制。锡制茶叶罐的优势有哪些呢？

1. 天然之茶、锡之契合性。茶被誉为国饮，喝茶有益、喝茶有礼、喝茶有道。存茶，必是喝茶过程中不可避免的一件事。从古至今，储茶之器，首选锡罐。因其古朴典雅，性质稳重，与茶道之精神想契合。锡制茶叶罐历史优久，古语有云“凡茶宜锡”，锡器具有的古朴、稳重、单纯、素雅、恒久等特性，似与茶道不谋而合。

2. 严丝合缝的密封性。锡制茶叶罐的内、外盖精致而实用，无需任何辅助配件，即可达到良好的密闭效果。盖上盖子的过程，尤如精密活塞自然缓慢落下，罐内空气渐渐吐出。盖好之后，器型浑然一体，阻止潮气和杂味的侵入。

3. 与生俱来的保鲜功能。古人常用锡板放于井底，以达到净化水质的效果。科学实验证明，锡具有良好的杀菌、保鲜功能，以锡储茶不仅可以防止茶叶香味和营养流失，还可以防止茶叶变质。

4. 艺术美感兼材质贵重。锡制茶叶罐，采用浮雕可以形成任意图案、人物、文字，艺术表现极为到位，其形栩栩如生，其质珍稀贵重，摆放或收藏均不失品位。锤目纹锡罐，低调沉稳，恰到好处的纹路，上手轻轻抚摸，也别有一番的温润感，不禁造物者之匠心。

5. 安全无害与环保并重。我们平常烧烤爱用锡纸，这足以证明锡的安全无害。部分锡罐中锡的含量在97%以上，经雕刻、压铸而成，内外处理均无油漆、颜料、电镀等附着，避免二次污染。质如是、器如是也。

如此贵重的存茶利器，当然是需要配上好茶才显得恰到好处。比如，装上一泡不可多得的好茶，它可以在罐中长久地储存，在重新开泡之时，仍能够显示当初的风采与香韵。

轻便的存茶小罐，十分适合带着参加美美的茶会。比如，认真准备的茶会上，自己认真地拿出这个小锡罐，缓缓打开，为茶会献上一泡佳茗之时，显得沉稳端庄。

那么，锡制茶叶罐平常应该如何保养呢？

1. 记得把纯锡精品存放在清洁、干燥之处。

2. 切勿使用洗碗机或刷子来清洗纯锡精品。

3. 家住海边一带者，须更频密清洗锡器，因空气中的大量盐