霍山黄芽,又称抱儿钟秀,源自唐代,兴于明清。这款茶叶有着悠久的历史和丰富的文化内涵。那么,如何用霍山黄芽泡出好茶呢?本文将为您详解泡法,助您轻松出味!
【Step 1:温杯】
首先,向玻璃杯中注入少量热水,然后双手拿住杯底,慢慢旋转杯身,使热水
【Step 2:投茶】
将3-4g霍山黄芽放入已经温杯的玻璃杯中(茶水比例1:50),然后冲入少量85°C热水,以覆盖茶叶为准,均匀摇晃,让茶叶充分吸收水分,有利于茶叶有效成分的浸出。
【Step 3:注水】
接着,再次注入适量热水,让水从高处冲下,注水至7分满即可。让茶叶随着注水上下翻滚,促使营养成份快速融入水中。
【小贴士】
a. 冲泡霍山黄芽时,最好使用无色透明玻璃杯,有助于观看茶形。
b. 水温以不超过85°C为准,根据茶叶的鲜嫩程度选择合适水温,茶叶越嫩水温越低,温度过高除了会烫熟茶叶之外,还是增加茶叶的苦涩感。
c. 霍山黄芽一般冲泡三泡即可,第一泡品茶之醇香,第二泡茶香最浓,第三泡略淡,三泡之后就不要再饮了。
【总结】
霍山黄芽泡法简单易学,通过温杯、投茶和注水三个步骤,就能轻松泡出好茶。在享受茶叶带来的美味的同时,也不要忘记欣赏茶叶的美丽形态,感受茶香在鼻腔中的蔓延。希望您能在霍山黄芽的陪伴下,品味出茶道的千滋百味!