【云南丽江纳西族的特色饮品——龙虎斗茶】(云南省丽江纳西族的龙虎斗茶)

　
在云南丽江纳西族地区，龙虎斗茶是当地最具代表性的茶饮。这种茶汤由茶叶、白酒和茶汤混合而成，既有茶香，又有酒香，口感醇厚，香气盈口，喝上一口，舒适无比。

龙虎斗茶的制作过程较为复杂。首先，需要准备两个陶罐，一个用于盛水，将水烧开、煮沸，另一个用

于烤茶，在陶罐里加入适量的茶叶，放在火塘上边转动，边烘烤，等到茶叶被烤出焦香气味时，就将煮水陶罐里的水倒进烤茶陶罐，再闷煮几分钟。接着，是在茶盅里倒上半盅白酒，再将煮沸的茶汤猛然倒进茶盅里。茶汤与白酒猛然相合，茶盅里的白酒就发出悦耳的声响。

在纳西族语里，龙虎斗被称为“阿吉勒烤”。这种茶既有茶香，又有酒香，趁热喝觉得醇味浓厚，香气盈口，喝到肚里觉得非常舒服。

除了龙虎斗茶，纳西族还喜欢饮用盐巴茶、糖茶和油茶。这些茶叶的冲泡方法基本上与龙虎斗相同，只是事先准备的茶盅里放的不是白酒，而分别是盐巴、糖和食油。这主要是根据人们的不同口味，而选用自己喜欢的冲泡食物。

龙虎斗茶在纳西族地区具有很高的地位。在冲泡龙虎斗时，人们会点燃一支香，置于茶杯上方，以祈求和平和幸福。龙虎斗茶也被视为一种吉祥的象征，声响越大，就认为越吉祥，大家就越高兴。

【小红书】

???? 在云南丽江纳西族地区，龙虎斗茶是一种具有代表性的茶饮。

???? 这种茶汤由茶叶、白酒和茶汤混合而成，既有茶香，又有酒香，喝上一口，舒适无比。

???? 在纳西族语里，龙虎斗被称为“阿吉勒烤”。

???? 除了龙虎斗茶，纳西族还喜欢饮用盐巴茶、糖茶和油茶。

????这些茶叶的冲泡方法基本上与龙虎斗相同，只是事先准备的茶盅里放的不是白酒，而分别是盐巴、糖和食油。

???? 在纳西族地区，龙虎斗茶具有很高的地位，被视为一种吉祥的象征。