【大红袍怎么泡轻松泡出茶香】(大红袍怎么泡1)

　
大红袍是福建武夷山的名优岩茶，具有浓郁的香气和独特的口感。如果想品尝大红袍的茶香，可以用以下方法来泡茶。

1. 准备大红袍茶叶8克，一壶开水。首先，将茶具清洁一遍，然后把茶叶投入盖碗中。
2. 用水比例为1:15，即8克茶叶需要110毫升沸水。

先用开水温杯，然后将盖碗中的茶叶倒入杯中，倒入100毫升沸水。
3. 第一遍为润茶不饮用，之后向盖碗中注满100℃水，盖上盖子，等待15秒左右。
4. 茶叶吸水舒展后，将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分入茶杯品饮。

【大红袍的冲泡方法】

1. 器皿选择：建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡大红袍，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香，如有条件选择紫砂壶亦可。
2. 冲泡用水：以山泉水、纯净水为佳，如果是自来水建议静置一晚，使其中的氯气散发干净再使用为佳。
3. 水温控制：适宜的水温有利于大红袍香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般大红袍冲泡的水温保持在95℃-100℃左右为佳。
4. 茶量多少：根据个人口味浓淡掌握，建议投茶量为8克，茶水比例为1:15（或盖碗容积的1/3），即8g干茶需要110ml左右的沸水。
5. 冲泡方法：先用开水温杯，然后放入大红袍进行温润泡茶，让茶叶吸收水的热度，增加湿度，使茶叶稍微舒展，然后悬壶高冲，让茶叶翻滚，充分舒展开来，激发茶叶的香气，让茶汤滋味更佳。
6. 出水时间：第一次注入沸水后，让大红袍杯中大约静置10秒（第一泡为洗茶亦可倒掉），以后每泡顺延5秒即可，可冲泡7次以上。

【大红袍的泡茶注意事项】

1. 快进快出：大红袍的浸泡时间要适中，不宜久浸和闷泡，通常来说大红袍都是焙火茶，冲泡时注意规律控制出汤时间。
2. 茶汤倒干倒尽：每一泡水尽量出尽，否则会影响下一泡的口感，易导致之后的茶汤滋味苦涩或者不均匀。