菊花是中国传统茶饮中的一种,具有散风清热、平肝明目的功效。根据不同产地和品种,菊花可以分为贡菊、杭菊、滁菊、亳菊、野菊花、怀菊和昆仑雪菊等几种。
1. 贡菊:产自黄山的传统特产,名叫“黄山贡菊”或“徽州贡菊”,舌状花白色或类白色,味道微苦,性
2. 杭菊:产自浙江桐乡市,类白色或黄色,味道微苦,性气平和。
3. 滁菊:产自安徽滁州,舌状花类白色,味道微苦,性气平和。
4. 亳菊:产自安徽亳州,舌状花黄色,味道微苦,性气平和。
5. 怀菊花:产自河南焦作,外观为暗红色球型花蕊,花蕊颜色较深,味微苦,性气平和。
6. 昆仑雪菊:产自于昆仑山,外观为暗红色球型花蕊,花蕊颜色较深,味微苦,性气平和。
除了以上五种菊花外,中药里的菊花还包括怀菊花,它是“四大怀药”之一,产自河南焦作。
根据《中国药典》对菊花的描述,菊花具有散风清热、平肝明目的功效,可用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症状。
从味道上来讲,菊花味甘苦,偏甘味的菊花,性较平适合茶饮,更重平肝明目;而偏苦味的,偏凉性,多为药用,清热功效更佳。