如何优雅地泡一杯绿茶掌握这些技巧，让茶叶在水中舞动美丽身姿(绿茶的泡法)

　
绿茶，作为我国传统饮品之一，以其清新、醇厚的口感和丰富的营养价值受到了众多茶友的喜爱。然而，如何将绿茶泡得优雅、美观，让茶叶舞动出美丽身姿，则是需要一定的技巧和经验的。本文将为您详细介绍绿茶泡法及冲泡注意事项，帮助您更好地品味绿茶之美。

绿茶泡法：

1. 准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶，将烧开的沸水注入玻璃杯，清洁后倒掉，将3g绿茶投入玻璃杯，沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水，温度为80℃，轻微摇晃杯身，然后再次注入剩余的水，七分满即可，注水后静候3分钟，待茶叶浸润后，即可饮用绿茶。

2. 水温
冲泡绿茶的水温不宜过高（80~85℃左右），此温度并非未开的水，而是烧开水后静置1~2分钟。

3. 注水
冲水方式采用吊水的方式沿杯壁注水，要避免直接冲击茶叶。

4. 茶水比例
一般1：50，即1g的茶叶50ml的水，平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需4g左右的茶叶。

5. 出汤时间
第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s；之后时间根据茶汤浓度延长。

绿茶冲泡注意事项：

1. 茶具
一般是选用玻璃杯、玻璃壶冲泡。一则上好的绿茶观赏性强，便于充分欣赏清新绿茶在水中缓缓舒展、游动、变化之美，翠色欲滴;二则绿茶芽叶较嫩，用盖碗之类的容易烫熟烫伤芽叶。

2. 投茶
有上、中、下投法。上投法即先投水后投茶，中投法即先投水后投茶再投水，下投法即先投茶后投水。应根据水温和茶叶嫩度而定来保护芽叶。上投法多用于细嫩的明前茶，下投法多用于一般的绿茶，中投法不太采用，多用于表演。

3. 水温
80℃—85℃。那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进公道杯里，然后再倒进玻璃杯冲泡，这样就可轻易控制水温。还有一点要记的，就是要高冲、低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令冷却的效果更加有效率，而沿着玻璃杯低倒不容易烫伤芽叶。

通过掌握以上绿茶泡法及冲泡注意事项，您将能更好地品味绿茶之美，感受茶叶在水中舞动出的美妙身姿。愿您在品茶之余，也能品味出生活的韵味。