“绿茶可以天天喝吗”(绿茶可以天天喝吗)

　
绿茶是一种常见的不发酵茶，具有许多有益物质，如茶多酚、咖啡碱和氨基酸等，有助于缓解干燥、提神醒脑、促进消化等功效。长期饮用绿茶还可以缓困解乏、抗氧化，有滋润喉咙、生津解渴的功效。但需要注意的是，大量饮用浓茶会影响睡眠。

茶叶按照工艺制作程度不

同分为六大基本茶类：绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）和黑茶。无论什么茶，原料茶青都是绿色的，绿茶是中国人最喜欢喝的一种茶类。绿茶未经发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，具有“绿汤绿叶”的特征，讲究一个“鲜”字。

绿茶的代表种类包括炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。炒青绿茶的代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖和都匀毛尖等；烘青绿茶的代表有黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪和天山绿茶等；晒青绿茶的代表有云南大叶种所制的滇青，以及陕青和川青等。

绿茶的冲泡温度一般稍专业点不会用开水冲泡绿茶。品质越好的绿茶越细嫩、鲜爽，越不能用沸水冲泡。所以记住了，好茶别急着泡，开水稍稍放凉，80~90℃冲泡最宜。另外绿茶最好用玻璃杯泡，也可以用盖碗，但不要用紫砂壶。可使用留根法，每次喝剩1/3即冲泡下一杯，避免浓度下降得太快，保证每一杯的味道比较均匀。

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