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网站首页如果你对铁观音茶的口感和种类还有疑问，这篇文章将为你解答！
首先，铁观音茶不是绿茶，而是属于乌龙茶的一种。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。其茶叶品质介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和口感。
那么，如何辨别优质铁观音茶呢？
1.观形：优
2.听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
3.颜色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
4.闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。
5.品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
此外，中国的六大茶类包括绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶和白茶。铁观音属于乌龙茶的一种。
