【黄金芽：绿茶中的珍品】(黄金芽是不是绿茶)

2023-11-26 00:40 分类：红茶阅读：825

　
黄金芽，作为一种特殊的绿茶品种，源于浙江省余姚市，它具有独特的黄色变异特征，但工艺上仍属于绿茶范畴。黄金芽最早发现于余姚市三七市镇德氏家茶场，经过多年选育，现在已经列入国家科技支撑项目。

黄金芽的采摘和制作工艺
黄金芽的采摘时间和工艺与其他绿茶

并无太大区别，采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。黄金芽的黄色特征主要来源于其特殊的生长环境，对光照比较敏感，因此在生长过程中，黄金芽对阳光的要求较高。

黄金芽的茶性和口感
黄金芽的茶性为绿茶，具有清香和兰花香的特点。其茶汤为明亮的黄绿色，口感鲜爽甘甜，具有独特的甘甜清新感。冲泡后，黄金芽的芽尖直立，徐徐下沉，无论是汤色还是口感都较为馥郁鲜美。

【小贴士】
黄金芽虽然口感鲜爽，但泡茶时需要注意水温不要过高，以免破坏其口感和品质。

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