黑茶是一种历史悠久的茶叶,具有独特的口感和营养价值。然而,在黑茶的冲泡过程中,有以下三个误区需要注意:
1. 泡茶前不醒茶
在冲泡黑茶时,需要进行洗茶步骤,以去除茶叶表面的浮尘和唤醒茶叶的香气和茶味。正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向
2. 泡茶水温过低
黑茶的最佳冲泡温度以95℃-100℃为宜,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。如果水温过低,可以用沸水冲洗黑茶,使其舒张,唤醒茶叶真正的香气和茶味。
3. 保温瓶泡一整天
有些人喜欢将黑茶泡在保温瓶里,一泡就是一整天。然而,长时间泡在保温瓶里的黑茶,茶汤口感会变得单调,无法真正品味黑茶的滋味。建议将黑茶泡在飘逸杯中,以沸水洗两遍,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
【小贴士】
1. 洗茶时可以尝试使用不同的水温,以激发茶叶的香气。
2. 醒茶时间过长会使茶叶的香气和茶味变得沉闷。
3. 保温瓶里的黑茶建议在一天内饮用完,以免口感变得单调。