绿茶变颜色了，还能喝吗答案可能会让你感到意外！(绿茶变了颜色，到底能喝吗)

　
绿茶是六大茶类中存在感最强的茶品，且拥有众多爱好者。然而，绿茶也有一个“不好的一面”，就是它的保质期比较短。一般来说，绿茶的保质期多为18个月，但这个期限还是在保存良好的前提下。因此，有些茶友会问，如果在春天购买的绿茶，在夏天天气太热，储存

中茶叶变了颜色或变黄了，那么这些茶叶还能不能喝呢？

首先，我们要辨别茶叶是否已经变质。可以从以下三个方面来判断：

1. 闻气味
用手轻取一小撮干茶，闻干茶，是否有怪味、杂味、异味；或回味茶汤香气，若出现明显霉味、异味，或者说是令人产生不悦的香气。

2. 看干茶
判断干茶的色泽和干湿程度，是最简单的辨别方法。用手轻微捏碎销量干茶，如可以轻松将茶叶捏碎，且呈碎渣，说明茶叶的干燥度很好；如干茶只能搓成细片状，且不易折，说明已变质。

3. 观茶汤
冲泡之后，我们可以观察茶汤，绿茶的汤色多为嫩绿、黄绿，且清澈明亮。如泡后的茶汤浑浊，色泽暗褐不新鲜，那么茶叶基本上就是变质了。

不过，茶叶在夏天高温环境下变黄是一种正常现象。因为绿茶中的叶绿素等物质容易被高温氧化，从而呈现黄色茶体。所以，如果茶叶在夏天发生了轻微变黄，但仍保存有新颖的香气和清澈的茶汤，那么它们仍然可以饮用。

接下来，我们来看看两种家庭存绿茶的方法，以保证绿茶的新鲜和品质：

1. 常温保存法
存放时间在2~3个月以内的茶叶，可选用铁罐、不锈钢罐、牛皮纸袋或质地密实的锡罐。首先，将茶叶用铝箔袋装好，并做好封口工作，放入罐子中盖好盖子，将装有茶叶的容易置于阴凉、干净的地方，注意不要放在厨房、卧室等地；同时也要远离阳光、潮湿、热源。

2. 冷藏保存法
超过两个月，或者暂时不打算喝得茶叶；可将茶叶先装入铝箔袋，并挤掉多余的空气，将茶叶袋严格密封，然后装入罐中封好，放入冰箱冷藏、冷冻都可以。

最后，提醒茶友们，在绿茶变黄的情况下，最好在保质期内饮用，以保证茶叶的品质和口感。如果茶叶已经超过保质期，但整体仍有新颖的香气和清澈的茶汤，也可以选择性饮用。而如果茶叶超过保质期，且茶叶有发霉、潮湿、刺激气味较大的，不建议饮用。