福建武夷山,一个自然风景与历史传说交织的地方,茶文化源远流长,而金骏眉茶更是其中的佼佼者。今天,就让我们一起走进福建武夷山,探访金骏眉茶的产地和魅力。
【产地介绍】
武夷山国家级自然保护区,位于福建省武夷山,属于亚热带季风湿润气候,植被发育良好
【工艺特点】
金骏眉茶采用桐木村高山单芽为原料,经特定工艺制成。成品茶具有花蜜香馥郁、滋味甜爽等显著特征。金骏眉茶的制作工艺独特,需要经过采摘、晒青、摇青、揉捻、烘焙等多道工序,才能呈现出金骏眉茶的独特风味。
【生态环境】
武夷山自然保护区的生态环境非常好,这里森林覆盖率高达96.3%,海拔平均在1000米左右,最高峰黄岗山2158米。由于区域内保有完好的森林生态系统,各种生物相互依存、相互制约,高度制衡,没有出现病虫害成灾的现象。此外,武夷山海拔较高,山势险峻,坡度一般为75~80度,落差极为悬殊,最高处与最低处相差逾1700米,有利于茶叶中内含物质积累。
【海拔高度】
武夷山自然保护区海拔平均在1000米左右,最高峰黄岗山2158米,周边海拔高度在1500米左右的山峰有110余座。由于高海拔,茶树生长在海拔700至1200米左右的山体下部或峡谷地带,阳光充足,有利于茶叶中色素的合成。
【气候条件】
武夷山自然保护区属于亚热带季风湿润气候,年平均气温为8.5~18℃,极端最低气温为-15℃,主峰黄岗山年均气温为8.5~18℃。从海拔最低的大安源,到海拔最高的黄岗山峰顶,相对温差为9.5℃。坳头、江墩、麻栗、庙湾、挂墩等几个自然村,年平均气温为11~18℃,无霜期在235~272天,全年≥10℃的有效活动积温在3500~4000℃,年均气温低、四季温度变幅小中午热,早晚凉,昼夜温差大,有利茶树的光合作用和干物质的积累。
【土壤条件】
武夷山自然保护区年降水量一般在1486~2150毫米,局部达4037毫米,金骏眉茶园分布地带年均降水量在2000毫米左右,主要集中在茶叶生长的3~10月间,相对湿度在78~84%,平均为80%。茶树在这种环境下生长,持嫩性好,品质优,可免遭冻害。
【结论】
综上所述,福建武夷山金骏眉茶的产地生态环境优越,海拔高、气候温凉、土壤肥沃,具有得天独厚的自然条件。而金骏眉茶的制作工艺独特,采用桐木村高山单芽为原料,经特定工艺制成,成品茶具有花蜜香馥郁、滋味甜爽等显著特征。因此,金骏眉茶被誉为福建武夷山茶中的佼佼者,值得品尝。