【品鉴】什么样的金骏眉最好揭秘正宗金骏眉的三个核心要素(什么样的金骏眉最好)

　
金骏眉,是一种产自武夷山国家级自然保护区内的高山茶树单芽为原料,经过萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工序制成的茶。因其原料珍贵、工艺独特,且多为野生茶树,所以具有极高的品质和收藏价值。今天,我们就来揭秘正宗金骏眉的三个核心要素,让您轻松

识别出最好的金骏眉!

1. 原料

金骏眉的原料来源于武夷山国家级自然保护区内的高山茶树单芽。因为产区独特,原料有限,工艺特殊,且多为野生茶树,数量稀少。所以,生长环境比较偏僻,如溪边、崖边,采摘的金骏眉品质最佳。而且,因为采摘的嫩芽比较小,所以工艺也比较复杂。因此,正宗金骏眉的原料非常珍贵,值得收藏。

2. 工艺

金骏眉的工艺独特,需要经过萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工序制成。其中,杀青和初揉工艺比较重要。杀青工艺可以破坏茶叶中的酶类物质,避免影响茶叶的口感和品质。初揉工艺则可以使得茶叶的叶底更加匀整,同时使茶叶的香气更加浓郁。而且,因为金骏眉的工艺比较复杂,所以需要经验丰富的茶农来制作。

3. 香气和汤色

金骏眉的香气属于花果蜜综合香型,比较持久。香气独特,带有一丝果香和蜜香,香气清新,让人陶醉。而且,金骏眉的汤色金黄清澈,带有金圈,滋味鲜爽甘甜。汤色金黄,清澈明亮,让人感觉很舒服。

【总结】

正宗金骏眉是采摘武夷山限定区域内高山茶树单芽为原料,经萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工序制成,其成品茶外观色泽要求为金、黄、黑三色相间,色润,条索紧结圆而挺直,其香气属于花果蜜综合香型,其汤色呈金黄色,滋味鲜爽且甘甜。而且,金骏眉的原料必须来源于武夷山国家级自然保护区内的高山茶树单芽,生长环境比较偏僻,采摘的嫩芽比较小,工艺也比较复杂。所以,只有生长在武夷山国家级自然保护区内的高山茶树单芽,才能称为正宗金骏眉。