【龙井茶口感苦涩的原因及解决方法】(龙井茶苦涩的原因)

2023-08-13 04:42 分类：龙井茶阅读：745

　
龙井茶是中国十大名茶之一，但很多人喝龙井茶时会感觉到口感苦涩。那么，龙井茶口感苦涩的原因是什么呢？本文将为您解答。

首先，龙井茶属于非发酵茶，所以在冲泡时需要注意水温。水温过高会导致咖啡碱和茶多酚物质析出过多，从而使茶汤苦涩。因此，在冲泡龙井

茶时，应将水温控制在80-90摄氏度之间。

其次，龙井茶的盖子使用时间越久，茶汤的浓度就会越高，苦涩度也会相应加重。因此，在盖子使用时间较长后，应该及时更换或清洁盖子，以保证茶汤口感的清新。

另外，投茶量过多也会导致茶汤苦涩。一般来说，投茶量应该控制在茶壶容积的1/5至2/3左右。如果投茶量过多，茶汤中所含物质就会增多，口感也会变得苦涩。

最后，茶水比例为1:50，投茶量过多也会导致茶汤苦涩。因此，在冲泡龙井茶时，应该根据个人口味和茶具容量合理调整投茶量，以获得最佳的口感。

总之，龙井茶的苦涩口感与水温、盖子使用时间、投茶量等因素有关。了解这些原因后，您可以更好地品鉴龙井茶，享受茶道带来的乐趣。

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