如何保存龙井茶：两种保存方法大比拼(如何保存龙井茶，有哪些方法)

　
龙井茶，作为我国绿茶的佼佼者，因其色、香、味、形四绝而闻名于世。在品尝美味的同时，如何保存龙井茶也成了一个让人纠结的问题。本文将为大家介绍两种保存龙井茶的方法：袋藏法和冷藏法，帮助您更好地保存龙井茶，让茶叶的美味得以更长时间的保存。

1. 袋

藏法（短期内）

对于短时间内无法饮完的龙井茶，袋藏法是一个经济且方便的保存方法。选用食品袋或牛皮纸袋进行保存，首先要注意材质的密封性和透气性。食品袋应具有高密度，以减少气体通透，而牛皮纸袋本身应有足够的强度，避免破损。

具体操作步骤如下：

Step 1：将龙井茶装入专用的食品袋或牛皮纸袋中。

Step 2：将袋内多余的空气挤掉，将袋口密封完整，避免进入气体。

Step 3：将袋子放置在阴凉、干燥处。

2. 冷藏法（长期）

如果您想将龙井茶保存更长时间，冷藏法是一个不错的选择。但需要注意的是，冷藏保存的茶叶应保持干燥。

具体操作步骤如下：

Step 1：将龙井茶装入铝箔袋中。

Step 2：将袋口密封，排出袋内多余的空气。

Step 3：将袋口封严，避免茶叶受潮。

Step 4：将铝箔袋放入马口铁罐中，盖好盖子，放入冰箱冷藏室直立保存。

Step 5：每隔一段时间将茶叶取出，在室温下放置一段时间后再放入冰箱。

总结：

龙井茶的保存，首先需要注意的是干燥度，这是龙井茶变质的最主要的因素。茶叶中有很多亲水的物质，像糖类、茶多酚等，茶本身还具有吸水性，两者相互作用，则最容易使茶叶陈化。其次是温度，温度过高也会加快龙井茶中多种成分的氧化，龙井茶适宜在0~10℃温度保存。还有就是空气，空气中有诸多成分是以分子的形式存在的，所以几乎可以和龙井茶中所有的元素混合。最后就是光线，光线会使西湖龙井茶的氧化更加严重，还会使茶叶的颜色变色。

在保存龙井茶时，无论是袋藏法还是冷藏法，都应确保茶叶干燥、密封，避免与空气、水分以及其他物质接触。这样才能让龙井茶的美味得以更长时间的保存。