祁门红茶的功效与作用(祁门红茶的功效与作用1)

　
祁门红茶是一种全发酵茶,具有养胃的效果。茶多酚在氧经酶的作用下会发生一些酶促氧化反应,导致茶多酚的含量减少。因此,祁门红茶对胃部的刺激也会减小,而且祁门红茶里的茶多酚的氧化产物可以促进人体消化,具有养胃效果。平时饮用可以消炎,保护胃黏膜。

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门红茶除了养胃的效果之外,还有很多其他好处。例如,祁门红茶具有解毒功效,能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解。这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。此外,祁门红茶还具有消炎杀菌功效,祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

祁门红茶还有提神消疲的功效,经由医学实验发现,祁门红茶中的咖啡硷能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

最后,祁门红茶还具有生津清热功效,夏天是饮红茶的好时候,红茶生津解渴还具有清热效果,祁门红茶更是如此,祁门红茶里的多酚类、果胶、醣类和氨基酸会和唾液发生化学反应,刺激口腔里唾液的分泌,令口腔更为滋润,还会产生一定的清凉感,祁门红茶里的咖啡碱还会控制下视丘的体温中枢,调整人体体温,促进人体废物的排泄,使人体的生理状态达到平衡。

祁门红茶除了具有养胃、美容、消炎、提神、生津、清热、抗肿瘤等功效之外,还能帮助人体消化,具有养胃效果。长期饮用祁门红茶,对身体健康有很多好处,不妨一试。